ማስታወቂያዎች
የስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በተመለከተ ብዙ ሰዎች ስለሱ በማሰብ ብቻ ምራቅ ያፈሳሉ። ከሁሉም በላይ ጥሩ ስጋ ማንኛውንም ምግብ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። እናም የሚደሰቱት የስጋ አፍቃሪዎች ብቻ አይደሉም፣ ምክንያቱም ለሁሉም ጣዕም የሚሆኑ አማራጮች አሉ!
ለመጀመር፣ በጣም ተወዳጅ ስለሆኑት ቀይ ስጋዎች ማውራት እንችላለን። ለምሳሌ፣ ፋይሌት ሚኞን፣ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው የስጋ ቁራጭ ሲሆን በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል። አንዱ አማራጭ ወደ ሜዳሊያዎች ቆርጦ መጥበስ፣ ከሰናፍጭ መረቅ ወይም ከለውዝ ቅርፊት ጋር ማቅረብ ነው። ሌላው ሀሳብ ደግሞ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ከአትክልቶችና ድንች ጋር ማስቀመጥ፣ በቅጠላ ቅጠሎች ቅመም እና በወይራ ዘይት መቀባት ነው።.
ማስታወቂያዎች
በሌላ በኩል ደግሞ የሲርሎይን ስቴክ ትንሽ ጠጣር የሆነ የስጋ ቁራጭ ሲሆን በሻካራ ጨውና ጥቁር በርበሬ ሲቀመስና በባርቤኪው ላይ ሲጠበስ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። ምግቡን መቀየር ከፈለጉ ጥቂት የተጠበሰ አትክልቶችን ወደ ምግቡ ማከል ይችላሉ።.
የአሳማ ሥጋን የሚወዱ ሰዎች ከቅጠላ ቅጠል ቅርፊት ጋር ሊጠበስ ወይም በቋሊማና በቺዝ ሊሞላ የሚችል የወገብ ጡትን መምረጥ ይችላሉ። የአሳማ እግርም ጣፋጭ አማራጭ ሲሆን ይህም በጨለማ ቢራ መረቅ ውስጥ በዝግታ ሲበስል ጣፋጭ ነው።.
ማስታወቂያዎች
ዶሮን ለሚመርጡ ብዙ አማራጮች አሉ። የዶሮ ጡት መጥበስና ከአረንጓዴ ሰላጣ ጋር መቅረብ ይችላል። የዶሮ ጭኖችና የከበሮ እንጨቶች በባርቤኪው ሶስ ሲጋግሩ ወይም እንደ ሎሚና ሮዝሜሪ ባሉ ቅመማ ቅመሞች ሲቀመሙ ጣፋጭ ናቸው።.
በመጨረሻም፣ የበግ እና የበግ ስጋን መርሳት አንችልም፣ እነዚህም የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም አላቸው። የበግ መደርደሪያ በጣም ጥሩ ምርጫ ሲሆን ከነጭ ባቄላ ሰላጣ ወይም ከተፈጨ ድንች ጋር በጣም ጥሩ ነው።.
ባጭሩ፣ ምግብዎን የበለጠ ጣፋጭ ሊያደርጉ የሚችሉ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለዕለታዊ ምግብም ሆነ ለልዩ ዝግጅት፣ ስጋ ሁልጊዜ እርግጠኛ ነው። የሚወዱትን የስጋ ቁራጭ ይምረጡ እና ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም ፈጠራን ያግኙ!
