ጣፋጭ የስጋ ምግቦች፡ ባህላዊ እና ፈጠራ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች

የስጋ አፍቃሪ ከሆኑ እና የተለያዩ ጣዕሞችን እና ውህዶችን መሞከር የሚወዱ ከሆነ፣ ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ የተዘጋጀ ነው! በጣም አስተዋይ የሆኑ ምግቦችን እንኳን የሚያሸንፉ ባህላዊ እና ፈጠራ ያላቸው የስጋ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እያጋራን ነው።.

ሁሉም ሰው በሚያውቀውና በሚወደው ክላሲክ የምግብ አሰራር እንጀምራለን፡ የስቴክ ፓርሚጊያና። ለማዘጋጀት የበሬ ስቴክ (ራምፕ፣ ክብ ስቴክ ወይም ፊሌት ሚኞን፣ የቲማቲም መረቅ፣ የሞዛሬላ አይብ፣ ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ ያስፈልግዎታል። ስቴክን በጨውና በርበሬ ቀላቅለው በዱቄት ይቀቡ። ከዚያም በተገረፈ እንቁላል ውስጥ ነክረው በዳቦ ፍርፋሪ ይሸፍኑ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሞቀ ዘይት ውስጥ ይቅሉት፣ ከዚያም በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ስቴክን በቲማቲም መረቅ እና በሞዛሬላ አይብ ይሸፍኑ። አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።.

ሌላው በጣም ጣፋጭ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ባርቤኪው ነው። ምንም ምስጢር የለውም፤ ምስጢሩ የስጋውን ቅመማ ቅመም ነው። ጠቃሚ ምክር፡- ለማጣፈጫነት ሻካራ ጨውና የወይራ ዘይት ይጠቀሙ። ቋሊማ፣ የዶሮ ልብ እና የነጭ ሽንኩርት ዳቦ በጣም ጥሩ አጃቢዎች ናቸው።.

አሁን፣ በኩሽና ውስጥ አዲስ ፈጠራን ለመፍጠር የሚያስችል የፈጠራ የምግብ አሰራር፡ የቻይና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የአሳማ ሥጋ። ለማዘጋጀት የአሳማ ሥጋ፣ የደወል በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ (ከሩዝ ኮምጣጤ፣ ስኳር፣ ኬትጪፕ እና የበቆሎ ስታርች የተሰራ) እና ዘይት ያስፈልግዎታል። ስጋውን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በጨው እና በርበሬ ይቀምሱ። ስጋውን በሙቅ ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት እና ወደ ጎን ያስቀምጡ። በተመሳሳይ ድስት ውስጥ፣ የተቆረጠውን የደወል በርበሬ እና ሽንኩርት ወደ ቁርጥራጮች ይቅሉት። ጣፋጩን እና ጎምዛዛ መረቅ ይጨምሩ እና እስኪወፍር ድረስ ያብስሉት። የተጠበሰውን ስጋ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከነጭ ሩዝ ጋር ያቅርቡ።.

በመጨረሻም፣ ጤናማ እና ጣፋጭ አማራጭ፡ የስጋ ሰላጣ። ለማዘጋጀት፣ ሰላጣ፣ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ የቼሪ ቲማቲም፣ እንጉዳይ እና ስጋ ያስፈልግዎታል (ዶሮ፣ የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ ሊሆን ይችላል)። ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቀምሱ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት። አትክልቶቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሰላጣውን በሳህን ላይ ያሰባስቡ። የተጠበሰውን ስጋ በላዩ ላይ ይጨምሩ እና በወይራ ዘይት እና በበለሳሚክ ኮምጣጤ ይጨምሩ።.

አሁን አንዳንድ የስጋ ምግቦችን አማራጮች ስለምታውቁ፣ የሚወዱት ምግብ መምረጥ እና ምግብ ማብሰል ብቻ ነው የሚጠበቅብዎት! እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች ከጓደኞችዎ እና ከቤተሰብዎ ጋር መጋራትዎን አይርሱ። በምግብዎ ይደሰቱ!