Reklamlar
Əgər hər kəsi valeh edə biləcək bir mətbəx varsa, o da İtalyan mətbəxidir. Pizzadan lazanyaya, makarondan souslara qədər İtalyan qastronomiya əsl uğurdur. Və bu qədər çox seçim olsa belə, hər reseptin özünəməxsus və xüsusi dadı var. Əgər siz İtalyan mətbəxinin pərəstişkarısınızsa və qonaqlarınızı ləzzətli bir şam yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, sizin üçün seçdiyimiz bu makaron və sous reseptlərinə nəzər yetirin.
Makaron
Reklamlar
Spagetti Karbonara
Tərkibi:
– 500 q spagetti
– 250 q dilimlənmiş donuz əti
– 3 daş-qaş
– 1 ədəd bütöv yumurta
– 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri
Dadmaq üçün qara bibər
Hazırlama üsulu:
1. Tavada bekonu xırtıldayana qədər qızardın. Yağını süzün və kənara qoyun.
2. Bir qabda yumurta sarısını, bütün yumurtanı və Parmesan pendirini qarışdırın.
3. Spagetti qaynar suda "al dente" halına gələnə qədər bişirin. Suyu süzün və spagetti yenidən qazana qoyun.
4. Xəmirə donuz ətini əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
5. Yumurta və Parmesan pendiri qarışığını tavaya əlavə edin və qarışana qədər diqqətlə qarışdırın.
6. Dadına görə qara istiot əlavə edin və dərhal süfrəyə verin.
Reklamlar
Souslar
Pesto sousu
Tərkibi:
– 2 stəkan təzə reyhan yarpaqları
– ½ stəkan qoz və ya şam fıstığı
– 2 diş sarımsaq
– ½ stəkan zeytun yağı
Dadına görə duz
– 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri
Hazırlama üsulu:
1. Qida prosessorunda reyhan yarpaqlarını, qozu və ya şam fıstığını və sarımsağı üyüdün.
2. Hamar sous əldə edənə qədər zeytun yağını tədricən əlavə edin.
3. Parmesan pendirini əlavə edin və qarışdırın.
4. Zövqə görə duz əlavə edin və makaron üçün yan yemək kimi təqdim edin.
Evdə Hazırlanmış Pomidor Sousu
Tərkibi:
- 1 kq yetişmiş pomidor
– 1 kiçik soğan
– 2 diş sarımsaq
Dadmaq üçün zeytun yağı
Dadmaq üçün duz və istiot.
Təzə reyhan yarpaqları
Hazırlama üsulu:
1. Pomidorun qabığını və toxumlarını çıxarın və kub şəklində doğrayın.
2. Soğan və sarımsağı zeytun yağında qızılı rəngdə olana qədər qovurun.
3. Pomidorları tavaya əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
4. Zövqə görə duz və istiot əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə ərzində daim qarışdıraraq vam odda bişirin.
5. Təzə reyhan yarpaqlarını əlavə edin və qarışdırın.
6. Makaron üçün yan yemək kimi xidmət edin.
Hansı variantı seçməyinizdən asılı olmayaraq, bu reseptlər qonaqlarınızı mütləq təəccübləndirəcək. İtalyan mətbəxinin ən yaxşı təamlarından həzz alın və şam yeməyinizi daha da ləzzətli edin. Yaxşı iştaha!
