Reklamlar
Əgər ət həvəskarısınızsa və fərqli dadlar və kombinasiyalarla təcrübə aparmaqdan zövq alırsınızsa, bu məqalə sizin üçündür! Ən tələbkar damaq dadlarını belə fəth edəcək bəzi ənənəvi və yaradıcı ət yeməkləri reseptlərini paylaşırıq.
Hər kəsin bildiyi və sevdiyi klassik bir reseptlə başlayacağıq: bifşteks parmigiana. Onu hazırlamaq üçün sizə mal əti bifşteksləri (kök, dəyirmi bifşteks və ya file mignon), pomidor sousu, mozzarella pendiri, universal un, yumurta və çörək qırıntıları lazımdır. Bifşteksləri duz və istiotla dadlandırın və una səpin. Sonra onları çalınmış yumurtaya batırın və çörək qırıntıları ilə örtün. Qızılı qəhvəyi rəngdə olana qədər qızardın, sonra bişirmə qabına qoyun. Bifşteksləri pomidor sousu və mozzarella pendiri ilə örtün. Əvvəlcədən qızdırılmış sobada pendir əriyənə qədər bişirin.
Reklamlar
Digər çox dadlı ənənəvi resept barbeküdür. Bunun heç bir sirri yoxdur; sirr ətin ədviyyatındadır. Məsləhət: ədviyyat üçün iri duz və zeytun yağı istifadə edin. Kolbasa, toyuq ürəkləri və sarımsaq çörəyi əla əlavələrdir.
İndi isə mətbəxdə yenilik etmək üçün yaradıcı bir resept: Çin şirin və turş donuz əti. Hazırlamaq üçün sizə donuz əti filesi, bolqar bibəri, soğan, şirin və turş sous (düyü sirkəsi, şəkər, ketçup və qarğıdalı nişastası ilə hazırlanır) və yağ lazımdır. Əti kub şəklində doğrayın və duz və istiotla dadlandırın. Əti isti yağda qızılı rəngdə olana qədər qızardın və kənara qoyun. Eyni tavada bolqar bibəri və zolaqlara doğranmış soğanı qovurun. Turş-şirin sousu əlavə edin və qatılaşana qədər bişirin. Qızardılmış əti əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Ağ düyü ilə süfrəyə verin.
Reklamlar
Nəhayət, sağlam və ləzzətli bir seçim: ət salatı. Onu hazırlamaq üçün sizə kahı, soğan, yerkökü, albalı pomidoru, göbələk və ət (toyuq, mal əti və ya donuz əti ola bilər) lazımdır. Əti duz və istiotla dadlandırın və isti yağda qızardın. Tərəvəzləri zolaqlara doğrayın və salatı boşqaba yığın. Qızardılmış əti üzərinə əlavə edin və zeytun yağı və balzamik sirkə ilə dadlandırın.
Artıq bəzi ət yeməkləri seçimlərini bildiyiniz üçün sadəcə sevdiyinizi seçib yemək bişirməyə başlamalısınız! Bu reseptləri dostlarınız və ailənizlə paylaşmağı unutmayın. Yeməyinizdən zövq alın!
