Реклами
Ако има нещо, което е универсално, това е страстта към сладкишите! А когато говорим за сладкиши, е невъзможно да не се сетим за тортите, които са едни от най-популярните и вкусни десерти в света. Разбира се, всяка страна има своя собствена традиция и уникални рецепти за торти, които са хит.
Затова решихме да представим тук списък с най-известните торти в света и техните изпитани рецепти. Просто изберете любимата си и се захващайте за печене!
Реклами
1. Павлова (Австралия): кекс от целувки, който е хрупкав отвън и мек отвътре, гарниран с бита сметана и пресни плодове.
Съставки:
– 6 белтъка
– 1 1/2 чаши захар
– 1 чаена лъжичка бял оцет
– 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
– 1 чаена лъжичка царевично нишесте
– 1 чаша прясна сметана
Пресни плодове (ягоди, киви, манго и др.)
Реклами
Метод на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 150°C.
2. Разбийте белтъците с миксер до твърди върхове, като постепенно добавяте захарта, докато се образува твърд меренг.
3. Добавете оцета, ванилията и царевичното нишесте, като разбърквате внимателно.
4. Разпределете сместа в тава за печене, покрита с хартия за печене, като оформите гнездо в центъра.
5. Печете 1 час или докато меренгът стане леко златист и хрупкав отвън.
6. Разбийте течната сметана с миксер, докато се образуват твърди върхове, и я поставете върху меренгeто.
7. Поставете пресните плодове отгоре и сервирайте!
2. Захерторте (Австрия): сочна шоколадова торта, пълна с кайсиево сладко и покрита с горчиво-сладък шоколадов ганаш.
Съставки:
– 6 яйца
– 200 г захар
– 200 г разтопен полусладък шоколад
– 200 г масло на стайна температура
– 200 г пшенично брашно
– 1 чаена лъжичка бакпулвер
Кайсиево сладко
– 200 г нарязан полусладък шоколад
– 200 г прясна сметана
Метод на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 180°C.
2. Разбийте яйцата и захарта с миксер, докато се образува лек и пухкав крем.
3. Добавете разтопения шоколад и маслото, като разбърквате внимателно.
4. Добавете пшеничното брашно и маята, като разбърквате, докато се образува гладко тесто.
5. Изсипете тестото в намазнена и поръсена с брашно тава.
6. Печете около 40 минути или докато кексът се изпече напълно.
7. Разрежете кекса наполовина и го напълнете с кайсиево сладко.
8. Разтопете нарязания шоколад на водна баня и го смесете с течната сметана, образувайки кремообразен ганаш.
9. Покрийте тортата с ганаша и я оставете да се охлади преди сервиране.
3. Тирамису (Италия): охладен десерт, приготвен с маскарпоне, кафе и бисквити „дама пръст“.
Съставки:
– 500 г сирене маскарпоне
– 4 яйчни жълтъка
– 100 г захар
– 300 мл силно кафе
– 200 г бисквити „дама пръст“
– 4 белтъка
Какао на прах за поръсване
Метод на приготвяне:
1. Смесете маскарпонето с жълтъците и захарта, докато се образува гладък крем.
2. Разбийте белтъците до твърди върхове и внимателно ги добавете към сместа с крема сирене.
3. Намокрете бисквитите „дама пръст“ в кафето и ги поставете на дъното на чиния за сервиране.
4. Покрийте бисквитите със слой крема сирене.
5. Добавете още един слой бисквитки и още един слой крем.
6. Поръсете отгоре с какао на прах и охладете в хладилник за поне 3 часа.
7. Сервирайте охладено и се насладете!
След като вече сте открили тези вкусни лакомства, е време да се впуснете в кухнята и да изпробвате рецептите. Насладете се на свободното си време у дома, наслаждавайки се на тези торти, които са хит по целия свят. О, и кажете ни коя е любимата ви!
