Реклами
Ако има една кухня, която може да спечели всички, това е италианската. От пица до лазаня, от паста до сосове, италианската гастрономия е истински успех. И дори с толкова много опции, всяка рецепта има уникален и специален вкус. Ако сте любител на италианската кухня и искате да изненадате гостите си с вкусна вечеря, разгледайте тази селекция от рецепти за паста и сосове, които сме подбрали за вас.
Паста
Реклами
Спагети Карбонара
Съставки:
– 500 г спагети
– 250 г нарязан бекон
– 3 скъпоценни камъка
– 1 цяло яйце
– 1 чаша настърган пармезан
Черен пипер на вкус
Метод на приготвяне:
1. В тиган запържете бекона до хрупкавост. Отцедете мазнината и го оставете настрана.
2. В купа смесете жълтъците, цялото яйце и пармезана.
3. Сварете спагетите във вряща вода, докато станат ал денте. Отцедете водата и върнете спагетите в тенджерата.
4. Добавете бекона към тестото и разбъркайте добре.
5. Добавете сместа от яйца и пармезан в тигана и разбъркайте внимателно, докато се смесят.
6. Добавете черен пипер на вкус и сервирайте веднага.
Реклами
Сосове
Сос песто
Съставки:
– 2 чаши пресни листа босилек
– ½ чаша орехи или кедрови ядки
– 2 скилидки чесън
– ½ чаша зехтин
Сол на вкус
– 1 чаша настърган пармезан
Метод на приготвяне:
1. В кухненски робот смелете листата босилек, орехите или кедровите ядки и чесъна.
2. Добавяйте зехтина постепенно, докато получите гладък сос.
3. Добавете пармезана и разбъркайте.
4. Подправете със сол на вкус и сервирайте като гарнитура към паста.
Домашен доматен сос
Съставки:
– 1 кг узрели домати
– 1 малка глава лук
– 2 скилидки чесън
Зехтин на вкус
Сол и черен пипер на вкус.
Пресни листа от босилек
Метод на приготвяне:
1. Отстранете кожата и семките от домата и го нарежете на кубчета.
2. Запържете лука и чесъна в зехтина до златисто кафяво.
3. Добавете доматите в тигана и разбъркайте добре.
4. Подправете със сол и черен пипер на вкус и гответе на слаб огън около 30 минути, като бъркате непрекъснато.
5. Добавете пресни листа босилек и разбъркайте.
6. Сервирайте като гарнитура към паста.
Който и вариант да изберете, тези рецепти със сигурност ще изненадат гостите ви. Насладете се на най-доброто от италианската кухня и направете вечерята си още по-вкусна. Приятен апетит!
