Advertisements
Quando se fala em receitas com carne, muitas pessoas já salivam só de pensar. Afinal, uma boa carne é capaz de deixar qualquer prato suculento e apetitoso. E não são só os amantes de carne que ficam entusiasmados, já que existem opções para todos os gostos!
Para começar, podemos falar das carnes vermelhas, que são bastante populares. O filé mignon, por exemplo, é uma carne macia e saborosa, que pode ser preparada de diversas formas. Uma opção é cortá-lo em medalhões e grelhá-los, servindo com um molho de mostarda ou com uma crosta de castanhas. Outra ideia é colocá-lo em uma assadeira com legumes e batatas, temperando com ervas e regando com azeite.
Advertisements
Já o contrafilé é uma carne um pouco mais firme, que fica muito bem quando temperada com sal grosso e pimenta-do-reino e grelhada na churrasqueira. Se quiser variar, pode acrescentar alguns legumes grelhados ao prato.
Quem gosta de carne suína pode apostar no lombo, que pode ser assado com uma crosta de ervas ou recheado com linguiça e queijo. O pernil também é uma opção saborosa, que fica delicioso se cozido lentamente em um molho de cerveja preta.
Advertisements
Para quem prefere carne de frango, as opções são diversas. O peito de frango pode ser grelhado e servido com uma salada de folhas verdes. Já as coxinhas e sobrecoxas ficam deliciosas quando assadas com molho barbecue ou marinadas em temperos como limão e alecrim.
Por fim, não podemos esquecer das carnes de cordeiro e carneiro, que têm um sabor mais intenso. O carré de cordeiro é uma excelente escolha, e fica muito bem acompanhado de uma salada de feijão-branco ou um purê de batatas.
Em resumo, há uma infinidade de receitas de carnes que podem deixar seu prato ainda mais delicioso. Seja para uma refeição do dia a dia ou uma ocasião especial, as carnes são sempre uma aposta certeira. Basta escolher a carne de sua preferência e arrasar no tempero!
