Reklaamid
Kui on üks köök, mis suudab kõiki võluda, siis on see Itaalia köök. Pitsast lasanjeni, pastast kastmeteni – Itaalia gastronoomia on tõeline edu. Ja isegi nii paljude valikute juures on igal retseptil ainulaadne ja eriline maitse. Kui olete Itaalia köögi austaja ja soovite oma külalisi maitsva õhtusöögiga üllatada, vaadake seda pasta- ja kastmereseptide valikut, mille oleme teile valinud.
Pasta
Reklaamid
Spagetid carbonaraga
Koostisosad:
– 500 g spagette
– 250 g viilutatud peekonit
– 3 kalliskivi
– 1 terve muna
– 1 tass riivitud parmesani juustu
Must pipar maitse järgi
Valmistamismeetod:
1. Prae peekon pannil krõbedaks. Nõruta rasv ja pane kõrvale.
2. Sega kausis munakollased, terve muna ja parmesani juust.
3. Keeda spagetid keevas vees al dente konsistentsini. Kurna vesi ja pane spagetid potti tagasi.
4. Lisa peekon tainale ja sega korralikult läbi.
5. Lisa muna ja parmesani juustu segu pannile ning sega hoolikalt läbi.
6. Lisa maitse järgi musta pipart ja serveeri kohe.
Reklaamid
Kastmed
Pesto kaste
Koostisosad:
– 2 tassi värskeid basiilikulehti
– ½ tassi kreeka pähkleid või männipähkleid
– 2 küüslauguküünt
– ½ tassi oliiviõli
Soola maitse järgi
– 1 tass riivitud parmesani juustu
Valmistamismeetod:
1. Jahvata köögikombainis basiilikulehed, kreeka pähklid või männipähklid ja küüslauk.
2. Lisa oliiviõli järk-järgult, kuni saad ühtlase kastme.
3. Lisa parmesani juust ja sega läbi.
4. Maitsesta soolaga ja serveeri pasta kõrvale.
Kodune tomatikaste
Koostisosad:
- 1 kg küpseid tomateid
– 1 väike sibul
– 2 küüslauguküünt
Oliiviõli maitse järgi
Soola ja pipart maitse järgi.
Värsked basiilikulehed
Valmistamismeetod:
1. Eemalda tomatilt koor ja seemned ning tükelda see.
2. Prae sibulat ja küüslauku oliiviõlis kuldpruuniks.
3. Lisa tomatid pannile ja sega korralikult läbi.
4. Maitsesta soola ja pipraga ning keeda tasasel tulel umbes 30 minutit pidevalt segades.
5. Lisa värsked basiilikulehed ja sega läbi.
6. Serveeri pasta lisandina.
Ükskõik millise variandi valite, üllatavad need retseptid teie külalisi kindlasti. Nautige parimat Itaalia kööki ja muutke oma õhtusöök veelgi maitsvamaks. Head isu!
