Reklaamid
Kui oled lihasõber ja sulle meeldib katsetada erinevate maitsete ja kombinatsioonidega, siis see artikkel on just sulle! Jagame mõningaid traditsioonilisi ja loomingulisi liharoogade retsepte, mis võluvad isegi kõige nõudlikuma maitsemeele.
Alustame klassikalise retseptiga, mida kõik teavad ja armastavad: steik parmigiana. Selle valmistamiseks vajate veisesteike (kintsuliha, ümarsteik või filee mignon), tomatikastet, mozzarella juustu, nisujahu, mune ja riivsaia. Maitsesta steikid soola ja pipraga ning kata jahus. Seejärel kasta need lahtiklopitud munasse ja kata riivsaiaga. Prae kuumas õlis kuldpruuniks ja aseta seejärel ahjuplaadile. Kata steikid tomatikastme ja mozzarella juustuga. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni juust sulab.
Reklaamid
Teine väga maitsev traditsiooniline retsept on grill. Sellel pole mingit saladust; saladus peitub liha maitsestamises. Nipp: maitsestamiseks kasutage jämedat soola ja oliiviõli. Vorstid, kanasüdamed ja küüslauguleib sobivad suurepäraselt lisanditeks.
Ja nüüd loominguline retsept köögis uuenduslikuks kasutamiseks: hiina magushapu sealiha. Selle valmistamiseks vajate sealihafileed, paprikat, sibulat, magushaput kastet (valmistatud riisiäädika, suhkru, ketšupi ja maisitärklise baasil) ja õli. Lõigake liha kuubikuteks ja maitsestage soola ja pipraga. Praege liha kuumas õlis kuldpruuniks ja pange kõrvale. Samal pannil hautage ribadeks lõigatud paprikat ja sibulat. Lisage magushapu kaste ja kuumutage, kuni see pakseneb. Lisage praetud liha ja segage hästi. Serveerige valge riisiga.
Reklaamid
Lõpuks ometi tervislik ja maitsev variant: lihasalat. Selle valmistamiseks vajate lehtsalatit, sibulat, porgandit, kirsstomateid, seeni ja liha (see võib olla kana, veise- või sealiha). Maitsestage liha soola ja pipraga ning praege kuumas õlis. Lõigake köögiviljad ribadeks ja pange salat taldrikule. Lisage praetud liha peale ja maitsestage oliiviõli ja palsamiäädikaga.
Nüüd, kui teate mõningaid liharoogade valikuid, peate vaid valima oma lemmiku ja asuma kokkama! Ärge unustage neid retsepte oma sõprade ja perega jagada. Head isu!
