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Salut les gourmands ! Si vous aimez tester de nouvelles recettes et êtes toujours à la recherche d'idées pour un dessert d'exception, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous partageons 10 délicieuses recettes de desserts à réaliser chez vous.
1. Tarte au citron – Ingrédients : 1 paquet de biscuits à la fécule de maïs, 1 boîte de lait concentré sucré, le jus de 3 citrons et 1/2 brique de crème fraîche épaisse. Préparation : Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le lait concentré sucré et le jus de citron. Ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien. Versez la préparation dans un moule et réfrigérez pendant 2 heures.
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2. Brownie à la glace – Ingrédients : 500 g de chocolat mi-amer, 200 g de sucre, 4 œufs, 200 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel et votre glace préférée. Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez progressivement la farine, la levure chimique et le sel. Versez la pâte dans un moule et faites cuire 20 minutes. Servez avec une boule de glace.
3. Pouding au lait – Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré, la même quantité de lait, 3 œufs et 1 cuillère à soupe de sucre pour caraméliser le moule. Préparation : Mélangez le lait concentré sucré, le lait et les œufs au mixeur. Caramélisez un moule avec le sucre et versez-y la préparation. Faites cuire au bain-marie pendant 50 minutes.
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4. Pavé aux fraises – Ingrédients : 1 paquet de biscuits à la cuillère, 1 boîte de lait concentré sucré, la même quantité de lait, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 barquette de fraises et 1 boîte de crème fraîche épaisse. Préparation : Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, le lait et la fécule de maïs. Faire cuire à feu doux jusqu’à épaississement. Dans un plat à gratin, disposer une couche de biscuits et une couche de fraises coupées en dés. Recouvrir de crème. Répéter l’opération et terminer par la crème fraîche épaisse. Réfrigérer pendant 2 heures.
5. Brigadeiro de Colher (Brigadier à la cuillère) – Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré, 1 cuillère à soupe de beurre, 4 cuillères à soupe de cacao en poudre et 1 brique de crème fraîche épaisse. Préparation : Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la crème fraîche. Faire cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange se détache du fond de la casserole. Retirer du feu et ajouter la crème fraîche. Bien mélanger. Servir dans des petites tasses.
6. Gâteau aux carottes et glaçage au chocolat – Ingrédients : 3 carottes moyennes, 3 œufs, 250 ml d’huile, 400 g de sucre, 400 g de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 200 g de sucre et 125 g de cacao en poudre pour le glaçage. Préparation : Mixer les carottes, les œufs et l’huile. Verser dans un saladier et ajouter le sucre, la farine et la levure chimique. Bien mélanger. Cuire au four dans un moule beurré pendant 30 minutes. Pour le glaçage, mélanger le sucre et le cacao en poudre avec un peu d’eau et faire cuire à feu doux jusqu’à épaississement. Verser le glaçage chaud sur le gâteau.
7. Mousse aux fruits de la passion – Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré, 1 boîte de crème fraîche épaisse, le jus de 2 fruits de la passion et 1 sachet de gélatine en poudre neutre. Préparation : Réhydrater la gélatine avec de l’eau. Mélanger le lait concentré sucré, la crème fraîche épaisse et le jus de fruits de la passion au blender. Ajouter la gélatine réhydratée et mixer à nouveau. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
8. Cheesecake aux fruits rouges – Ingrédients : 200 g de biscuits au lait, 100 g de beurre, 300 g de fromage frais, 1 boîte de lait concentré sucré, le jus d’un citron, 125 ml de confiture de fruits rouges et des fruits rouges pour la décoration. Préparation : Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un plat à gratin et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Dans un saladier, fouettez le fromage frais, le lait concentré sucré et le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation lisse. Versez la préparation dans le plat préparé et placez au réfrigérateur pendant 2 heures. Au moment de servir, nappez de confiture et décorez avec les fruits rouges.
9. Tiramisu – Ingrédients : 300 g de mascarpone, 500 ml de café fort, 60 ml de liqueur de café (facultatif), 3 œufs, 125 g de sucre, 1 paquet de biscuits à la cuillère, cacao en poudre pour saupoudrer. Préparation : Montez les blancs d’œufs en neige ferme et réservez. Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une crème légère. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige. Trempez les biscuits à la cuillère dans le mélange café-liqueur et disposez-les en couches dans un plat à gratin, en alternant avec la crème. Saupoudrez de cacao en poudre. Réfrigérez pendant 4 heures.
10. Petit gâteau – Ingrédients : 200 g de chocolat au lait, 125 g de sucre, 4 œufs, 125 g de farine et du beurre pour le graissage. Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajouter le chocolat fondu et la farine, puis bien mélanger. Verser dans des ramequins beurrés et cuire au four préchauffé à 200 °C (thermostat 6) pendant 8 minutes. Servir avec une boule de glace.
Alors, les recettes vous ont plu ? Il ne vous reste plus qu’à choisir votre préférée et à vous mettre aux fourneaux ! N’oubliez pas de toujours suivre attentivement les instructions et d’utiliser des ingrédients frais et de qualité pour un dessert exceptionnel. Bon appétit !
