קינוחים טבעוניים: מתכונים בריאים ללא רכיבים מן החי!

אם אתם טבעונים או צמחונים, אתם יודעים כמה קשה למצוא קינוחים שאינם מכילים רכיבים שמקורם בבעלי חיים. אבל זה לא אומר שאתם חייבים לחיות בלי הממתקים האלה! מתכוני קינוחים טבעוניים יכולים להיות אלטרנטיבה נהדרת למי שרוצה לאכול משהו טעים בלי לפגוע בבעלי חיים.

הנה כמה מתכונים טעימים וקלים להכנה:

עוגת גזר טבעונית

רכיבים:

– 2 כוסות קמח חיטה
– 2 כפיות אבקת אפייה
– כפית אחת של סודה לשתייה
– כפית אחת של קינמון טחון
– 1/4 כפית מלח
– כוס אחת של סוכר חום
– 1/2 כוס שמן צמחי
– 1/2 כוס חלב סויה או שקדים
– 2 כוסות גזר מגורר

שיטת הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. בקערה נוספת, ערבבו את הסוכר החום, השמן וחלב הסויה או השקדים.
4. הוסיפו את החומרים הנוזליים למרכיבים היבשים וערבבו היטב.
5. מוסיפים את הגזרים המגוררים ומערבבים שוב.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים כ-35 דקות, או עד שהעוגה זהובה-חומה ויציבה למגע.

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים טבעוניות

רכיבים:

– כוס אחת של שיבולת שועל מגולגלת
– 3/4 כוס קמח חיטה
– 1/2 כפית קינמון טחון
– 1/4 כפית מלח
– 1/2 כוס שמן זית
– 1/2 כוס סוכר חום
– כפית אחת של תמצית וניל
– 3 כפות חלב סויה או שקדים
– 1/2 כוס צימוקים

שיטת הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו את שיבולת השועל, הקמח, הקינמון והמלח.
3. בקערה נוספת, ערבבו את שמן הזית, הסוכר החום, תמצית הוניל וחלב הסויה או השקדים.
4. הוסיפו את החומרים הנוזליים למרכיבים היבשים וערבבו היטב.
5. מוסיפים את הצימוקים ומערבבים שוב.
6. יוצרים מהבצק כדורים ומניחים אותם על תבנית אפייה משומנת.
7. אופים כ-15 דקות, או עד שהעוגיות זהובות-חומות.

בראוני טבעוני

רכיבים:

– כוס אחת של קמח חיטה
– כוס אחת של סוכר חום
– 3/4 כוס אבקת קקאו
– כפית אחת של סודה לשתייה
– 1/2 כפית מלח
– 1/2 כוס שמן זית
– 1/2 כוס מים
– כפית אחת של תמצית וניל

שיטת הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר החום, אבקת הקקאו, סודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נוספת, ערבבו את שמן הזית, המים ותמצית הוניל.
4. הוסיפו את החומרים הנוזליים למרכיבים היבשים וערבבו היטב.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות, או עד שהבראוני יציב למגע.

בעזרת המתכונים האלה, תוכלו לספק את חוש המתוק שלכם מבלי להתפשר על התזונה הטבעונית או הצמחונית שלכם. נסו אותם וגלו כמה קל להיות בריאים ומאושרים!