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अगर आप शाकाहारी हैं, तो आप जानते होंगे कि ऐसे मीठे व्यंजन ढूंढना कितना मुश्किल हो सकता है जिनमें पशु-आधारित सामग्री न हो। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इन स्वादिष्ट व्यंजनों से वंचित रहना पड़ेगा! शाकाहारी मिठाई की रेसिपी उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है जो जानवरों को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं।.
यहां कुछ स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली रेसिपी दी गई हैं:
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शाकाहारी गाजर का केक
सामग्री:
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– 2 कप गेहूं का आटा
– 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
– 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
– 1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
– 1/4 छोटा चम्मच नमक
– 1 कप भूरी चीनी
– 1/2 कप वनस्पति तेल
– आधा कप सोया या बादाम का दूध
– 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
तैयारी विधि:
1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।.
2. एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक मिलाएं।.
3. एक दूसरे कटोरे में, ब्राउन शुगर, तेल और सोया या बादाम का दूध मिलाएं।.
4. तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।.
5. कद्दूकस की हुई गाजर डालें और फिर से मिलाएँ।.
6. घोल को चिकनाई लगे पैन में डालें और लगभग 35 मिनट तक या केक के सुनहरा भूरा होने और छूने पर सख्त होने तक बेक करें।.
शाकाहारी ओटमील और किशमिश कुकीज़
सामग्री:
– 1 कप रोल्ड ओट्स
– 3/4 कप गेहूं का आटा
– आधा छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
– 1/4 छोटा चम्मच नमक
– आधा कप जैतून का तेल
– 1/2 कप भूरी चीनी
– 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
– 3 बड़े चम्मच सोया या बादाम का दूध
– आधा कप किशमिश
तैयारी विधि:
1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।.
2. एक बड़े कटोरे में ओट्स, आटा, दालचीनी और नमक मिलाएं।.
3. एक दूसरे कटोरे में जैतून का तेल, ब्राउन शुगर, वेनिला एक्सट्रेक्ट और सोया या बादाम का दूध मिलाएं।.
4. तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।.
5. किशमिश डालें और फिर से मिलाएँ।.
6. आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रख दें।.
7. लगभग 15 मिनट तक या कुकीज़ के सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें।.
वीगन ब्राउनी
सामग्री:
– 1 कप गेहूं का आटा
– 1 कप भूरी चीनी
– 3/4 कप कोको पाउडर
– 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
– 1/2 छोटा चम्मच नमक
– आधा कप जैतून का तेल
– आधा कप पानी
– 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
तैयारी विधि:
1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।.
2. एक बड़े कटोरे में मैदा, ब्राउन शुगर, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।.
3. एक दूसरे कटोरे में जैतून का तेल, पानी और वेनिला अर्क मिलाएं।.
4. तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।.
5. घोल को चिकनाई लगे पैन में डालें और लगभग 30 मिनट तक या ब्राउनी के छूने पर सख्त होने तक बेक करें।.
इन व्यंजनों की मदद से आप शाकाहारी या वीगन डाइट को बनाए रखते हुए अपनी मीठे की क्रेविंग को पूरा कर सकते हैं। इन्हें आजमाएं और जानें कि स्वस्थ और खुश रहना कितना आसान है!
