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हर किसी को मीठा खाना पसंद होता है, है ना? और अगर बनाने में आसान हो तो और भी बढ़िया! इसी बात को ध्यान में रखते हुए, हमने 10 लाजवाब मिठाई रेसिपी चुनी हैं जो आपके दिन को स्वादिष्ट और सुविधाजनक तरीके से मीठा बना देंगी।.
1. चम्मच में परोसा गया ब्रिगेडिरो (ब्राज़ीलियाई चॉकलेट फज)
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सामग्री:
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– 1 बड़ा चम्मच मक्खन
– 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
तैयारी विधि:
एक सॉस पैन में सभी सामग्री को मिलाएं और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम, चम्मच से निकालने योग्य ब्रिगाडेरो (ब्राजीलियन चॉकलेट फज) की तरह गाढ़ा न हो जाए। इसे अलग-अलग छोटे बर्तनों में परोसें।.
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2. लेमन मूस
सामग्री:
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– 1 कैन हैवी क्रीम
3 नींबू का रस
तैयारी विधि:
सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक मिलाएं। गिलास में डालें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।.
3. दूध की खीर
सामग्री:
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– 1 कैन दूध
– 3 अंडे
– 1 कप चीनी
तैयारी विधि:
एक पुडिंग मोल्ड में कैरेमलाइज्ड शुगर सिरप तैयार करें। ब्लेंडर में सभी सामग्री को ब्लेंड करें, मोल्ड में डालें और पहले से गरम किए हुए ओवन में पानी के बर्तन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के बाद मोल्ड से निकाल लें।.
4. नींबू पाई
सामग्री:
आटे के लिए:
– 1 पैकेट पिसी हुई कॉर्नस्टार्च कुकीज़
– 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
भरावन के लिए:
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– 1 कार्टन हैवी क्रीम
3 नींबू का रस
तैयारी विधि:
पिसी हुई बिस्कुट को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएँ और बेकिंग डिश के तले में फैला दें। 10 मिनट तक बेक करें। दूसरे कटोरे में, फिलिंग की सभी सामग्री को मिलाएँ और बेक किए हुए क्रस्ट के ऊपर डालें। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।.
5. चॉकलेट केक
सामग्री:
– 3 अंडे
– 2 कप चीनी
– 3 कप गेहूं का आटा
– 1 कप तेल
– 1 कप गर्म पानी
– 1 कप कोको पाउडर
– 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
तैयारी विधि:
अंडे और चीनी को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह फेंट लें। तेल, गर्म पानी और कोको पाउडर डालें। मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को चिकनाई लगे और मैदा छिड़के हुए पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।.
6. पीनट पावे
सामग्री:
– कॉर्नस्टार्च कुकीज़ का 1 पैकेट
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– 1 कैन हैवी क्रीम
– 1 कप दूध
– 1 कप भुनी और पिसी हुई मूंगफली
तैयारी विधि:
एक सॉस पैन में मीठा गाढ़ा दूध, क्रीम और दूध मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। परोसने वाले बर्तन में मारिया कुकीज़, क्रीम और पिसी हुई मूंगफली की परतें लगाएं। सभी सामग्री खत्म होने तक यही प्रक्रिया दोहराएं, अंत में पिसी हुई मूंगफली की एक परत लगाएं। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।.
7. चावल की खीर
सामग्री:
– 1 कप चावल
– 1 लीटर दूध
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– 1 दालचीनी की छड़ी
– 3 लौंग
तैयारी विधि:
चावल को पानी में नरम होने तक पकाएं। इसमें दूध, गाढ़ा दूध, दालचीनी और लौंग डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। गरमागरम या ठंडा परोसें।.
8. रंगीन जिलेटिन
सामग्री:
– अलग-अलग फ्लेवर के जिलेटिन के 2 डिब्बे
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– 1 कैन हैवी क्रीम
तैयारी विधि:
पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए जिलेटिन को अलग-अलग तैयार करें। इन्हें परोसने वाले गिलासों में बारी-बारी से अलग-अलग रंगों की परतों में रखें। लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक अन्य कटोरे में मीठा गाढ़ा दूध और हैवी क्रीम मिलाएं और जमे हुए जिलेटिन के ऊपर डालें। इसे भी 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।.
9. अमरूद चीज़केक
सामग्री:
– 1 पैकेट पिसी हुई कॉर्नस्टार्च कुकीज़
– 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
– 400 ग्राम क्रीम चीज़
– 1 कैन गाढ़ा दूध
– आधा कप नींबू का रस
– 200 ग्राम पिघला हुआ अमरूद का पेस्ट
तैयारी विधि:
पिसे हुए बिस्कुट को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएँ और बेकिंग डिश के तले में फैला दें। 10 मिनट तक बेक करें। एक दूसरे कटोरे में, क्रीम चीज़, कंडेंस्ड मिल्क और नींबू का रस डालकर चिकना होने तक मिलाएँ। बेक किए हुए क्रस्ट पर डालें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। पिघले हुए अमरूद के पेस्ट से ढक दें और एक और घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।.
10. पेटिट गेटो
सामग्री:
– 200 ग्राम सेमी-स्वीट चॉकलेट
– 200 ग्राम मक्खन
– 4 अंडे
– 4 बड़े चम्मच चीनी
– 4 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
तैयारी विधि:
चॉकलेट और मक्खन को डबल बॉयलर में पिघला लें। एक दूसरे कटोरे में, अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक वह क्रीमी न हो जाए। पिघली हुई चॉकलेट और मक्खन का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिला लें। मैदा डालकर फिर से मिला लें। मक्खन से चिकना किए और मैदा छिड़के हुए अलग-अलग सांचों में घोल डालें। पहले से गरम किए हुए ओवन में लगभग 8 मिनट तक बेक करें। वनीला आइसक्रीम के साथ गरमागरम परोसें।.
तो, क्या आपको हमारे लाजवाब मिठाई के सुझाव पसंद आए? अपनी पसंदीदा मिठाई चुनें और आज ही इसे घर पर बनाने की कोशिश करें!
