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食後に美味しいデザートを楽しまない人はいないでしょう？定番のデザートで、特別な味わいがあればなおさらです。今日は、様々なアレンジで楽しめる、大ヒット間違いなしのレシピをいくつかご紹介します。.
最初に学ぶ定番のパイはストロベリーパイです。特別な味わいにするために、定番のパイ生地ではなく、ショートブレッド生地を作ります。材料は以下のとおりです。
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– コーンスターチクッキー200グラム
– 溶かしバター100グラム
– イチゴ500グラム
– 練乳1缶
– 生クリーム1箱
作り方：
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1. フードプロセッサーでクッキーを細かい粉状になるまで粉砕します。.
2. 溶かしたバターを加えてよく混ぜます。.
3. スプリングフォームパンの底と側面にクッキー生地を敷き詰め、180℃で10分間焼きます。.
4. 焼き上がったら冷まします。.
5. イチゴをスライスして置いておきます。.
6. 鍋に加糖練乳と生クリームを入れ、弱火で滑らかなクリーム状になるまで加熱します。.
7. 冷めたビスケット生地の上にクリームを注ぎます。.
8. イチゴのスライスで覆い、冷蔵庫で約 2 時間冷やします。.
定番デザートに特別なアクセントを加えると、チョコレートムースが出来上がります。ミルクチョコレートの代わりにセミスイートチョコレートを使用し、カイエンペッパーをひとつまみ加えてピリッとした風味を加えましょう。材料：
– セミスイートチョコレート300グラム
– 卵4個
– 砂糖1/4カップ
– 水1/4カップ
– カイエンペッパー小さじ1/4
作り方：
1. チョコレートをダブルボイラーで溶かし、置いておきます。.
2. 卵白と卵黄を分け、卵白を角が立つまで泡立てます。.
3. 別のボウルに卵黄と砂糖を入れて、ふわふわのクリーム状になるまで泡立てます。.
4. 溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜます。.
5. 水とカイエンペッパーを加えて再度混ぜます。.
6. 溶いた卵白を加えて軽く混ぜます。.
7. ムースを個別のグラスまたは大きなボウルに注ぎ、少なくとも 2 時間冷蔵します。.
この2つのレシピを使えば、定番のデザートに特別なタッチを加えて、ゲストを感動させること間違いなし！ぜひお試しください！
