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Se você está começando a cozinhar, é importante saber quais são os ingredientes básicos que não podem faltar na despensa da sua cozinha. São esses ingredientes que vão te ajudar a preparar seus pratos com mais facilidade e sabor.
1. Sal: o sal é um dos ingredientes mais importantes em qualquer cozinha. Ele realça o sabor dos alimentos e é fundamental para a maioria das receitas. Certifique-se de ter sal comum e sal grosso na sua despensa.
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2. Açúcar: o açúcar é um ingrediente versátil que pode ser usado tanto em pratos doces como salgados. Ele ajuda a balancear os sabores e pode ser utilizado para caramelizar ou dourar alimentos.
3. Farinha de trigo: a farinha de trigo é o ingrediente principal na maioria das massas, pães e bolos. Tenha sempre a farinha de trigo na sua despensa para que você possa preparar suas receitas sem problemas.
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4. Óleo vegetal: o óleo vegetal é um ingrediente essencial para cozinhar, seja para fazer refogados, frituras ou assados. Escolha um óleo de sua preferência, como óleo de soja, canola ou girassol.
5. Temperos: ter um bom arsenal de temperos é fundamental para um cozinheiro iniciante. Comece com alho, cebola, pimenta-do-reino, orégano, louro e salsinha. Conforme você experimenta novos pratos, pode ir adicionando novos temperos à sua despensa.
6. Vinagre: o vinagre é um ingrediente ácido que pode ser usado em muitos pratos diferentes, desde saladas até assados. Tenha sempre vinagre branco ou de maçã na sua despensa.
7. Molho de tomate: o molho de tomate é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em massas, pizzas e outros pratos. Opte por um molho de tomate de boa qualidade e sem conservantes.
Ao ter esses ingredientes básicos na sua despensa, você terá o que precisa para começar a experimentar e criar suas próprias receitas. Conforme você aprimora suas habilidades na cozinha, pode ir adicionando novos ingredientes à sua lista. Mas lembre-se: um cozinheiro iniciante precisa começar com o básico.
