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普遍的なものがあるとすれば、それはスイーツへの情熱です！スイーツといえば、ケーキを思い浮かべずにはいられません。ケーキは世界で最も人気があり、最も美味しいデザートの一つです。もちろん、それぞれの国には独自の伝統があり、人気のケーキレシピも存在します。.
そこで、世界で最も有名なケーキと、その実績のあるレシピをリストアップしてご紹介します。お気に入りを選んで、さあ、焼き始めましょう！
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1. パブロバ（オーストラリア）：外はカリカリ、中は柔らかいメレンゲケーキで、ホイップクリームと新鮮なフルーツがトッピングされています。.
材料：
– 卵白6個
– 砂糖 1 1/2カップ
– 白酢小さじ1杯
– バニラエッセンス小さじ1杯
– コーンスターチ小さじ1杯
– 生クリーム1カップ
新鮮なフルーツ（イチゴ、キウイ、マンゴーなど）
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作り方：
1. オーブンを150℃に予熱します。.
2. 卵白をミキサーで角が立つまで泡立て、固いメレンゲになるまで砂糖を少しずつ加えます。.
3. 酢、バニラ、コーンスターチを加えて軽く混ぜます。.
4. ベーキングペーパーを敷いた天板に混ぜ合わせたものを広げ、中央に巣を作ります。.
5. メレンゲの外側が薄く黄金色になりカリカリになるまで、1時間ほど焼きます。.
6. 生クリームをミキサーで固い角が立つまで泡立て、メレンゲの上に置きます。.
7. 新鮮なフルーツを上に乗せてお召し上がりください。
2. ザッハトルテ（オーストリア）：アプリコットジャムを詰め、ほろ苦いチョコレートガナッシュをトッピングしたしっとりとしたチョコレートケーキ。.
材料：
– 卵6個
– 砂糖200g
– 溶かしたセミスイートチョコレート200g
– 室温のバター200g
– 小麦粉 200g
– ベーキングパウダー小さじ1杯
アプリコットジャム
– 刻んだセミスイートチョコレート200g
– 生クリーム200g
作り方：
1. オーブンを180℃に予熱します。.
2. 卵と砂糖をミキサーで軽くふわふわしたクリーム状になるまで混ぜます。.
3. 溶かしたチョコレートとバターを加え、軽く混ぜます。.
4. 小麦粉とイーストを加え、滑らかな生地になるまで混ぜます。.
5. 油を塗って小麦粉をふったフライパンに生地を流し込みます。.
6. ケーキに火が通るまで、約 40 分間焼きます。.
7. ケーキを半分に切り、アプリコットジャムを詰めます。.
8. 刻んだチョコレートをダブルボイラーで溶かし、生クリームと混ぜてクリーミーなガナッシュを作ります。.
9. ケーキをガナッシュで覆い、冷ましてからお召し上がりください。.
3. ティラミス（イタリア）：マスカルポーネチーズ、コーヒー、レディーフィンガービスケットを使った冷たいデザート。.
材料：
– マスカルポーネチーズ 500g
– 卵黄4個
– 砂糖100g
– 濃いコーヒー300ml
– ラディアンフィンガービスケット 200g
– 卵白 4個
まぶし用のココアパウダー
作り方：
1. マスカルポーネチーズ、卵黄、砂糖を滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。.
2. 卵白を角が立つまで泡立て、クリームチーズ混合物にゆっくりと混ぜ込みます。.
3. レディーフィンガービスケットをコーヒーに浸し、サービング ディッシュの底に置きます。.
4. ビスケットの上にクリームチーズを塗ります。.
5. クッキーをもう 1 層重ね、クリームをもう 1 層重ねます。.
6. 上にココアパウダーを振りかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やします。.
7. 冷やしてお召し上がりください。
これらの美味しいお菓子を発見したら、さあキッチンに繰り出してレシピに挑戦してみましょう。世界中で大人気のケーキを味わいながら、ご自宅でゆったりとした時間をお楽しみください。そして、どれが一番気に入ったか教えてくださいね！
