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アフタヌーンティーは、友人や家族と集まって近況を語り合う素敵な時間です。そして、そんなひとときを彩るのに、美味しいケーキやクッキーは欠かせません！
そこで、皆さんのインスピレーションを刺激し、午後のティータイムに特別なひとときを演出するのに役立つ、簡単なレシピをいくつか集めてみました。.
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まずは、チョコレートフロスティングをかけたキャロットケーキはいかがでしょう？作り方が簡単なだけでなく、誰もが大好きな定番のお菓子です。.
材料：
中サイズのすりおろしニンジン3本
– 卵3個
– 油1/2カップ
砂糖1カップ半
– 小麦粉 2カップ
– ベーキングパウダー大さじ1杯
セミスイートチョコレート1枚
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作り方：
1. オーブンを180℃に予熱します。.
2. ミキサーにニンジン、卵、油、砂糖を入れて混ぜ合わせます。.
3. 混ぜ合わせたものをボウルに注ぎ、小麦粉を加えてよく混ぜます。.
4．最後に、ベーキングパウダーを加えて優しく混ぜます。.
5. 生地を油を塗った型に流し込み、約40分間焼きます。.
6. ケーキを焼いている間に、チョコレートを湯煎で溶かして脇に置いておく。.
7. ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、溶かしたチョコレートで覆います。.
もう一つのおすすめは、レモンショートブレッドクッキーです。簡単に作れて、みんなで分け合えるくらいの量のクッキーができます。.
材料：
– 室温のバター200g
– 砂糖1カップ
レモン2個分の皮
– 小麦粉 2カップ
作り方：
1. オーブンを180℃に予熱します。.
2. ボウルにバター、砂糖、レモンの皮を入れて、クリーム状になるまで混ぜます。.
3. 小麦粉を少しずつ加え、生地が滑らかになるまで混ぜる。.
4. 生地を滑らかな台の上で伸ばし、お好みの型を使ってクッキーを抜き取ります。.
5. クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べ、約20分、または薄いきつね色になるまで焼きます。.
6．粗熱が取れてからお召し上がりください。.
これらはアフタヌーンティーのレシピのほんの一例です。他にも様々なアレンジが可能で、ゲストを驚かせることもできます。心を込めて作った料理を味わいながら、素敵なひとときをお過ごしください。.
