Reklamos
Kai pagalvojame apie gardžius desertus, vienas pirmųjų, kuris ateina į galvą, yra dulce de leche. Šis kreminis ir kvapnus saldus skanėstas yra Lotynų Amerikos virtuvės klasika ir jį labai lengva paruošti namuose. Jei niekada negaminote naminio dulce de leche, dabar pats laikas išmokti!
Naminio dulce de leche paruošimui reikalingi paprasti ingredientai: pienas, cukrus ir šiek tiek kepimo sodos, kad jis taptų kreminės konsistencijos. Taip pat reikės didelio puodo ir kantrybės, nes dulce de leche gaminimo procesas trunka kelias valandas.
Reklamos
Pirmiausia supilkite pieną ir cukrų į puodą ir gerai išmaišykite. Įberkite žiupsnelį kepimo sodos ir kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies. Svarbu atidžiai stebėti, kad nepridegtų, ir retkarčiais pamaišyti, kad nepriliptų prie puodo dugno.
Laikui bėgant, pieno, cukraus ir kepimo sodos mišinys pradės keisti spalvą ir tirštėti. Tuomet ir įvyksta stebuklas – pradeda formuotis pienas (dulce de leche). Maišykite ir virkite, kol pasieks norimą konsistenciją – skystesnę arba kietesnę, priklausomai nuo jūsų asmeninių pageidavimų.
Reklamos
Paruoštą dulce de leche leiskite jam atvėsti ir patiekite pagal pageidavimą. Jį galite supilti į mažus stiklainius arba patiekti kaip desertą, arba netgi naudoti kaip pyragų ir pyragų įdarą.
Naminis dulce de leche yra gardus ir tradicinis desertas, kuris patiks kiekvienam. Be to, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaminti maistą pagal savo receptus namuose. Tad negaiškite laiko ir pabandykite pasigaminti savo dulce de leche jau šiandien!
