Reklamos
Planuojant ypatingą progą, pavyzdžiui, romantišką vakarienę, svarbias sukaktis ar šventinę datą, vienas svarbiausių dalykų, kurį reikia nuspręsti, yra meniu. Norime, kad mūsų svečiai jaustųsi laukiami ir ypatingi, todėl labai svarbu įdėti pastangų į pagrindinius patiekalus.
Bet kaip išsirinkti, ką patiekti? Yra daug įmantrių ir gardžių variantų – nuo puikios mėsos iki įmantrių vegetariškų patiekalų. Pažvelkime į keletą pasiūlymų?
Reklamos
Tiems, kurie mėgsta mėsą, galime pradėti nuo klasikinių patiekalų, tokių kaip filė mignonas su Madeiros padažu arba kepta lašišos filė su pasiflorų padažu. Tačiau jei norite išbandyti ką nors neįprasto, galbūt jums patiks ėrienos rizotas su žolelėmis arba anties krūtinėlė su apelsinų padažu?
Tiems, kurie mėgsta vegetariškus patiekalus, puikus pagrindinis patiekalas yra baklažanų lazanija su ožkos sūriu ir šviežiu baziliku. Arba gardus grybų ir parmezano sūrio rizotas.
Reklamos
Tiems, kurie nori labiau rizikuoti virtuvėje, rekomenduoju anties konfitą, kurio metu mėsa kepama savo riebaluose, kol tampa labai minkšta ir sultinga. Kitas, įmantresnis variantas – menkė „à lagareiro“, kepama orkaitėje su daugybe česnako, alyvuogių aliejaus ir bulvių.
Galiausiai, negalime pamiršti klasikinių vakarėlių patiekalų, tokių kaip jautienos ar vištienos stroganovas, ispaniška paelja, krevečių boba arba gardus jūros gėrybių rizotas.
Atminkite, kad rafinuoto ir gardaus pagrindinio patiekalo paslaptis slypi ingredientuose ir jo paruošimo būde. Rinkitės patiekalus, kurie patiks jūsų svečių gomuriui, ir atkreipkite dėmesį į pateikimą. Taip pat nepamirškite patiekalą derinti su geru vynu ar kitu pasirinktu gėrimu.
Su šiais pasiūlymais esu tikra, kad bet kokia ypatinga proga bus dar nepamirštama!
