Reklamos
Jei mėgstate mėsą ir mėgstate eksperimentuoti su skirtingais skoniais bei jų deriniais, šis straipsnis skirtas jums! Dalijamės tradiciniais ir kūrybingais mėsos patiekalų receptais, kurie sužavės net ir išrankiausius gomurius.
Pradėsime nuo klasikinio recepto, kurį visi žino ir mėgsta: jautienos kepsnio parmidžana. Jam paruošti reikės jautienos kepsnių (kumpio, apvalios jautienos arba išpjovos), pomidorų padažo, mocarelos sūrio, universalių miltų, kiaušinių ir džiūvėsėlių. Pagardinkite kepsnius druska ir pipirais, apvoliokite miltuose. Tada pamirkykite juos išplaktame kiaušinyje ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite į kepimo indą. Kepsnius aptepkite pomidorų padažu ir mocarelos sūriu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol sūris išsilydys.
Reklamos
Dar vienas labai skanus tradicinis receptas – kepsninė. Čia nėra jokios paslapties; paslaptis slypi mėsos pagardinimuose. Patarimas: pagardinimui naudokite rupią druską ir alyvuogių aliejų. Dešrelės, vištienos širdelės ir česnakinė duona puikiai tinka prie patiekalo.
O dabar kūrybingas receptas virtuvės naujovei: kiniška saldžiarūgščia kiauliena. Jai paruošti reikės kiaulienos filė, paprikos, svogūno, saldžiarūgščio padažo (pagaminto iš ryžių acto, cukraus, kečupo ir kukurūzų krakmolo) ir aliejaus. Mėsą supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite mėsą karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir atidėkite. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite juostelėmis supjaustytą papriką ir svogūną. Įpilkite saldžiarūgščio padažo ir kepkite, kol sutirštės. Sudėkite apkeptą mėsą ir gerai išmaišykite. Patiekite su baltaisiais ryžiais.
Reklamos
Galiausiai, sveikas ir gardus pasirinkimas: mėsos salotos. Joms paruošti reikės salotų lapų, svogūnų, morkų, vyšninių pomidorų, grybų ir mėsos (gali būti vištienos, jautienos arba kiaulienos). Mėsą pagardinkite druska, pipirais ir kepkite įkaitintame aliejuje. Daržoves supjaustykite juostelėmis ir sudėkite salotas į lėkštę. Ant viršaus uždėkite keptos mėsos ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei balzaminiu actu.
Dabar, kai žinote keletą mėsos patiekalų variantų, tereikia išsirinkti mėgstamiausią ir pradėti gaminti! Nepamirškite pasidalinti šiais receptais su draugais ir šeima. Skanaus valgio!
