Ана Мария
Cozinhar em grande quantidade: planejar, marmitar e guardar
Como planejar porções, ajustar receitas para panelas grandes, esfriar com segurança e organizar marmitas e congelados que duram a semana toda.
Зул сарын баярын чихэр: Зул сарын баярын оройн хоолны уламжлалт болон шинэлэг жорууд!
Амттай бөгөөд гэнэтийн найранд зориулсан бүтээлч зул сарын амттаны санаанууд!
Erros comuns na cozinha e como evitar cada um
Dez erros de quem cozinha em casa, da faca cega à panela cheia demais, com o motivo de cada um estragar o prato e o que fazer no lugar.
Хялбар бөгөөд хурдан амттаны жорууд!
Хэзээ ч амттаныхаа хүслийг хангах 3 хялбар бөгөөд хурдан амттаны жор: Сүүтэй пудинг, нимбэгний паве, шоколадтай мусс.
Como criar suas próprias receitas: adaptar, testar e anotar
Um método simples para sair da receita copiada: parta de uma base, entenda cada ingrediente, mude uma variável por vez e registre tudo no caderno.
Алдаа багатай тансаг амттан, чихэр хэрхэн хийхийг сураарай!
Найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд гайхалтай амттан, чихэр хэрхэн хийхийг сур. Бэлтгэх үйл явцыг хялбар болгох зөвлөмж, жор, хэрэгслүүд.
Temperos e especiarias: como usar, combinar e guardar
Guia prático para montar um kit básico de temperos, combinar por tipo de prato, saber a hora de colocar cada um na panela e conservar o aroma.
Гэртээ туршиж үзэхэд тохиромжтой 10 амттай амттаны жор!
Гэртээ туршиж үзэхэд тохиромжтой 10 гайхалтай амттаны жор! Шинэ жоруудад дуртай, чихэрлэг амттанаас татгалзаж чаддаггүй хүмүүст зориулсан амттай сонголтууд.
Үдээс хойш цайнд зориулсан бялууны жорууд: Цэвэр баяр баясгалангийн мөчүүд.
Үдээс хойш цайнд зориулсан бялууны жорууд: уламжлал, амт, тухтай байдлыг нэг дор цуглуулах!
Carne macia e suculenta: corte, ponto, descanso e temperatura
Como escolher o corte certo, selar sem ressecar, chegar ao ponto com termômetro e dar o descanso que deixa a carne suculenta, com temperaturas seguras.
Como cortar legumes: cortes clássicos e segurança na faca
Julienne, brunoise, cubos e chiffonade explicados com a pegada certa da faca e regras simples para cortar legumes sem se machucar.
Энгийн орцоор гайхалтай бялуу хийх: Туршиж үзэх хэрэгтэй жорууд
Энгийн орцтой амттай бялуу: үнэ цэнэтэй эдгээр практик жоруудыг хэрхэн хийхийг сураарай!