Iklan
Jika ada satu masakan yang boleh memikat hati semua orang, ia adalah masakan Itali. Daripada piza hingga lasagna, daripada pasta hingga sos, gastronomi Itali sememangnya satu kejayaan. Walaupun dengan begitu banyak pilihan, setiap resipi mempunyai rasa yang unik dan istimewa. Jika anda seorang penggemar masakan Itali dan ingin mengejutkan tetamu anda dengan makan malam yang lazat, lihat pilihan resipi pasta dan sos yang telah kami pilih untuk anda.
Pasta
Iklan
Spageti Carbonara
Bahan-bahan:
– 500g spageti
– 250g hirisan daging asap
– 3 permata
– 1 biji telur keseluruhan
– 1 cawan keju Parmesan parut
Lada hitam secukup rasa
Kaedah penyediaan:
1. Dalam kuali, goreng daging sehingga rangup. Toskan lemaknya dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk, campurkan kuning telur, keseluruhan telur dan keju Parmesan.
3. Masak spageti dalam air mendidih sehingga al dente. Toskan air dan masukkan semula spageti ke dalam periuk.
4. Masukkan bacon ke dalam doh dan gaul rata.
5. Masukkan campuran telur dan keju Parmesan ke dalam kuali dan gaul dengan teliti sehingga sebati.
6. Masukkan lada hitam secukup rasa dan hidangkan segera.
Iklan
Sos
Sos Pesto
Bahan-bahan:
– 2 cawan daun selasih segar
– ½ cawan walnut atau kacang pain
– 2 ulas bawang putih
– ½ cawan minyak zaitun
Garam secukup rasa
– 1 cawan keju Parmesan parut
Kaedah penyediaan:
1. Dalam pemproses makanan, kisar daun selasih, walnut atau kacang pain, dan bawang putih.
2. Masukkan minyak zaitun secara beransur-ansur sehingga anda mendapat sos yang licin.
3. Masukkan keju Parmesan dan gaul rata.
4. Perasakan dengan garam secukup rasa dan hidangkan sebagai hidangan sampingan untuk pasta.
Sos Tomato Buatan Sendiri
Bahan-bahan:
– 1 kg tomato masak
– 1 biji bawang kecil
– 2 ulas bawang putih
Minyak zaitun secukup rasa
Garam dan lada secukup rasa.
Daun selasih segar
Kaedah penyediaan:
1. Buang kulit dan biji tomato dan potong dadu.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan.
3. Masukkan tomato ke dalam kuali dan kacau rata.
4. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan masak dengan api kecil selama kira-kira 30 minit, kacau sentiasa.
5. Masukkan daun selasih segar dan gaul rata.
6. Hidangkan sebagai hidangan sampingan untuk pasta.
Apa jua pilihan yang anda pilih, resipi-resipi ini pasti akan mengejutkan tetamu anda. Nikmati masakan Itali yang terbaik dan jadikan makan malam anda lebih lazat. Selamat menjamu selera!
