Iklan
Jika anda menyukai ikan dan makanan laut, anda harus tahu bahawa ia boleh menjadi sebahagian daripada hidangan yang sihat dan lazat. Makanan ini kaya dengan nutrien penting, seperti protein, vitamin dan mineral, dan juga rendah kalori. Jika anda sedang mencari idea baharu untuk menyediakan hidangan ini, lihat resipi di bawah:
1. Salmon panggang dengan sayur-sayuran
Iklan
Bahan-bahan:
– 2 ketul fillet salmon
– 1 biji zucchini, dipotong nipis
– 1 biji lobak merah dipotong nipis
– 1 biji bawang besar yang dicincang
– 1 ulas bawang putih cincang
Jus 1 biji lemon
Garam dan lada secukup rasa
Kaedah penyediaan:
1. Perasakan fillet salmon dengan garam, lada sulah dan jus lemon.
2. Dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga perang keemasan.
3. Masukkan zucchini dan lobak merah dan tumis selama beberapa minit lagi sehingga empuk.
4. Panggang fillet salmon selama beberapa minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan.
5. Hidangkan salmon dengan sayur-sayuran tumis.
Iklan
2. Udang Moqueca
Bahan-bahan:
– 500g udang segar
– 1 biji bawang besar yang dicincang
– 2 ulas bawang putih cincang
– 1 biji lada benggala merah, dipotong dadu
– 1 biji lada benggala kuning, dipotong dadu
– 1 biji tomato cincang
– 1 cawan santan
Jus 1 biji lemon
Garam dan lada secukup rasa
Kaedah penyediaan:
1. Tumis bawang besar dan bawang putih dalam kuali besar sehingga perang keemasan.
2. Masukkan lada benggala dan tumis selama beberapa minit lagi.
3. Masukkan tomato yang telah dicincang dan tumis selama beberapa minit lagi, sehingga ia mula hancur.
4. Masukkan udang dan tumis selama beberapa minit, sehingga ia bertukar menjadi merah jambu.
5. Masukkan santan dan jus lemon dan biarkan ia masak selama beberapa minit lagi, sehingga semuanya sebati.
6. Hidangkan moqueca dengan nasi putih.
3. Salad tuna
Bahan-bahan:
– 2 tin tuna dalam minyak
– 1 biji lobak merah parut
– 1 biji timun, dipotong dadu
– 1 biji tomato, dipotong dadu
– 1 biji bawang merah yang dicincang
Jus 1 biji lemon
Minyak zaitun
Garam dan lada secukup rasa
Kaedah penyediaan:
1. Toskan tuna dan gaulkan dalam mangkuk bersama lobak merah, timun, tomato dan bawang merah.
2. Perasakan dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan lada sulah.
3. Campurkan semua bahan dengan baik.
4. Hidangkan salad sebagai hidangan sampingan dengan hidangan lain.
Ini hanyalah beberapa idea resipi yang boleh menjadi sihat dan lazat. Sentiasa ingat untuk memilih bahan-bahan segar dan berkualiti tinggi untuk memastikan rasa yang lebih baik. Nikmati hidangan anda dengan ikan dan makanan laut!
