ကြော်ငြာတွေ
သင်ဟာ vegan ဒါမှမဟုတ် vegetarian တစ်ယောက်ဆိုရင် တိရစ္ဆာန်ကရတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေမပါတဲ့ အချိုပွဲရွေးချယ်စရာတွေကို ရှာဖို့ ဘယ်လောက်ခက်ခဲနိုင်လဲဆိုတာ သင်သိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီသရေစာတွေမပါဘဲ နေရမယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ Vegan အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းတွေဟာ တိရစ္ဆာန်တွေကို မထိခိုက်စေဘဲ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတစ်ခုခုကို စားချင်သူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။.
အရသာရှိပြီး လုပ်ရလွယ်ကူတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်-
ကြော်ငြာတွေ
သက်သတ်လွတ် မုန်လာဥနီကိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြော်ငြာတွေ
- ဂျုံမှုန့် ၂ ခွက်
- မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
-ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း
- သကြားညို ၁ ခွက်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၁/၂ ခွက်
- ပဲပိစပ်နို့ သို့မဟုတ် ဗာဒံနို့ ၁/၂ ခွက်
- ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ ၂ ခွက်
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ မီးဖိုကို ၁၈၀°C တွင်အပူပေးပါ။.
၂။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် မုန့်ညက်၊ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။.
၃။ အခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားညို၊ ဆီနှင့် ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ဗာဒံနို့တို့ကို ရောမွှေပါ။.
၄။ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။.
၅။ ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီများကိုထည့်ပြီး ထပ်မံရောမွှေပါ။.
၆။ မုန့်နှစ်ကို ဆီသုတ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မိနစ် ၃၅ ခန့် သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့် ရွှေညိုရောင်သန်းပြီး ထိကြည့်လျှင် မာကျောလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။.
သက်သတ်လွတ် ඕ့မီးလ်နှင့် စပျစ်သီးခြောက် ကွတ်ကီးများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိပ်ထားသော ඕ့တ် ၁ ခွက်
- ဂျုံမှုန့် ၃/၄ ခွက်
- သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း
-ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း
– သံလွင်ဆီ ၁/၂ ခွက်
- သကြားညို ၁/၂ ခွက်
- ဗနီလာအနှစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ပဲနို့ သို့မဟုတ် ဗာဒံနို့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
- စပျစ်သီးခြောက် ၁/၂ ခွက်
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ မီးဖိုကို ၁၈၀°C တွင်အပူပေးပါ။.
၂။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် အုတ်ဂျုံ၊ မုန့်ညက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။.
၃။ အခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီ၊ သကြားညို၊ ဗနီလာအနှစ်နှင့် ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ဗာဒံနို့တို့ကို ရောမွှေပါ။.
၄။ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။.
၅။ စပျစ်သီးခြောက်ထည့်ပြီး ထပ်မံရောမွှေပါ။.
၆။ မုန့်စိမ်းကို ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန်လုပ်ပြီး ဆီသုတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။.
၇။ မိနစ် ၁၅ ခန့် သို့မဟုတ် ကွတ်ကီးများ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။.
သက်သတ်လွတ် ဘရောင်နီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမှုန့် ၁ ခွက်
- သကြားညို ၁ ခွက်
- ကိုကိုးမှုန့် ၃/၄ ခွက်
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
-ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း
– သံလွင်ဆီ ၁/၂ ခွက်
– ရေ ၁/၂ ခွက်
- ဗနီလာအနှစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ မီးဖိုကို ၁၈၀°C တွင်အပူပေးပါ။.
၂။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် မုန့်ညက်၊ သကြားညို၊ ကိုကိုးမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။.
၃။ အခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီ၊ ရေနှင့် ဗနီလာအနှစ်တို့ကို ရောမွှေပါ။.
၄။ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။.
၅။ မုန့်နှစ်ကို ဆီသုတ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မိနစ် ၃၀ ခန့် သို့မဟုတ် ဘရောင်နီ တင်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။.
ဒီချက်ပြုတ်နည်းတွေနဲ့ သင့်ရဲ့ vegan ဒါမှမဟုတ် vegetarian အစားအစာကို မထိခိုက်စေဘဲ ချိုတာကို နှစ်သက်မှုကို ဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကို စမ်းကြည့်ပြီး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ဖို့ ဘယ်လောက်လွယ်ကူလဲဆိုတာကို ရှာဖွေလိုက်ပါ။
