ကြော်ငြာတွေ
လူတိုင်းကို ဆွဲဆောင်နိုင်တဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုရှိရင် အဲဒါ အီတလီဟင်းလျာပဲ။ ပီဇာကနေ လာဆာညားနာအထိ၊ ပါစတာကနေ ဆော့စ်အထိ၊ အီတလီ အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းတွေက အောင်မြင်မှုတစ်ခုပါပဲ။ ရွေးချယ်စရာတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် ဟင်းချက်နည်းတိုင်းမှာ ထူးခြားပြီး ထူးခြားတဲ့ အရသာတစ်ခုစီ ရှိပါတယ်။ အီတလီဟင်းလျာတွေကို နှစ်သက်သူတစ်ယောက်ဖြစ်ပြီး ဧည့်သည်တွေကို အရသာရှိတဲ့ ညစာနဲ့ အံ့အားသင့်စေချင်တယ်ဆိုရင် ကျွန်တော်တို့ ရွေးချယ်ပေးထားတဲ့ ပါစတာနဲ့ ဆော့စ် ဟင်းချက်နည်းတွေကို ကြည့်ရှုလိုက်ပါ။.
ပါစတာ
ကြော်ငြာတွေ
စပါဂက်တီ ကာဗွန်နာရာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပါဂက်တီ ၅၀၀ ဂရမ်
- ပါးပါးလှီးထားသော ဘေကွန် ၂၅၀ ဂရမ်
- ကျောက်မျက်ရတနာ ၃ လုံး
- ကြက်ဥတစ်လုံးလုံး
- ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ ၁ ခွက်
အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းနက်
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဘေကွန်ကို ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။ အဆီများကို စစ်ထုတ်ပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။.
၂။ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥအနှစ်၊ ကြက်ဥတစ်လုံးလုံးနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲတို့ကို ရောမွှေပါ။.
၃။ စပါဂက်တီကို ရေနွေးဆူဆူထဲမှာ al dente ဖြစ်တဲ့အထိ ချက်ပါ။ ရေစစ်ပြီး စပါဂက်တီကို အိုးထဲ ပြန်ထည့်ပါ။.
၄။ ဘေကွန်ကို မုန့်ညက်ထဲသို့ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။.
၅။ ကြက်ဥနှင့် ပါမီဆန်ချိစ်အရောအနှောကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။.
၆။ အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ပြီး ချက်ချင်းကျွေးပါ။.
ကြော်ငြာတွေ
ဆော့စ်များ
ပက်စတိုဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းရွက် ၂ ခွက်
- သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် ထင်းရှူးစေ့ တစ်ဝက်ခွက်
- ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ
– သံလွင်ဆီ တစ်ဝက်ခွက်
အရသာအတွက် ဆား
- ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ ၁ ခွက်
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ အစားအစာ ကြိတ်စက်ထဲတွင် ပင်စိမ်းရွက်၊ သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် ထင်းရှူးစေ့နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ကြိတ်ပါ။.
၂။ ချောမွေ့သော ဆော့စ်ရသည်အထိ သံလွင်ဆီကို တဖြည်းဖြည်းထည့်ပါ။.
၃။ ပါမီဆန်ချိစ်ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။.
၄။ အရသာအတွက် ဆားဖြင့် ဆားနယ်ပြီး ပါစတာအတွက် ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ် ကျွေးပါ။.
အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သော ခရမ်းချဉ်သီး ၁ ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန်နီအသေး ၁ လုံး
- ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ
အရသာအတွက် သံလွင်ဆီ
အရသာအတွက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း။
လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းရွက်များ
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံနှင့် အစေ့များ ဖယ်ရှားပြီး 깍둑썰기 လှီးပါ။.
၂။ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို သံလွင်ဆီထဲတွင် ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။.
၃။ ခရမ်းချဉ်သီးများကို အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။.
၄။ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့် အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် ပြင်ဆင်ပြီး မီးအေးအေးဖြင့် မိနစ် ၃၀ ခန့် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။.
၅။ လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းရွက်များထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။.
၆။ ခေါက်ဆွဲအတွက် ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ် ကျွေးပါ။.
ဘယ်ဟာကိုပဲရွေးရွေး ဒီချက်နည်းတွေက သင့်ဧည့်သည်တွေကို အံ့အားသင့်စေမှာ သေချာပါတယ်။ အကောင်းဆုံး အီတလီအစားအစာတွေကို ခံစားပြီး သင့်ညစာကို ပိုပြီးအရသာရှိစေမှာပါ။ Buon Appetito!
