နေ့လည်ခင်း လက်ဖက်ရည်အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများ- အရသာရှိသော ကိတ်မုန့်များနှင့် ကွတ်ကီးများ။.

နေ့လည်ခင်း လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းဟာ သူငယ်ချင်းတွေ၊ မိသားစုတွေနဲ့ ဆုံတွေ့ပြီး စကားစမြည်ပြောဆိုဖို့ အချိန်ကောင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအခိုက်အတန့်လေးကို ဖြတ်သန်းဖို့အတွက် အရသာရှိတဲ့ ကိတ်မုန့်တွေနဲ့ ကွတ်ကီးတွေကို ဘာနဲ့မှ မတူအောင် ကောင်းမွန်တဲ့အရာ မရှိပါဘူး။

ထို့ကြောင့်၊ သင့်အား လှုံ့ဆော်ပေးပြီး သင့်နေ့လည်ခင်း လက်ဖက်ရည်အတွက် အထူးတစ်ခုခု ပြင်ဆင်ရန် ကူညီပေးမည့် ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ ပြုစုထားပါသည်။.

အစပိုင်းမှာတော့ ချောကလက်အမြှုပ်ထစေတဲ့ မုန်လာဥနီကိတ်က ဘယ်လိုလဲ။ လုပ်ရတာလွယ်ကူရုံသာမက လူတိုင်းနှစ်သက်တဲ့ ဂန္ထဝင်ကိတ်တစ်မျိုးပါ။.

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စား ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ ၃ လုံး
- ကြက်ဥ ၃ လုံး
– ဆီ ၁/၂ ခွက်
– သကြား ၁ ၁/၂ ခွက်
- ဂျုံမှုန့် ၂ ခွက်
- မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
– တစ်ဝက်ချိုသော ချောကလက် ၁ ဘား

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ မီးဖိုကို ၁၈၀°C တွင်အပူပေးပါ။.
၂။ ဘလင်းဒါးထဲတွင် မုန်လာဥနီ၊ ကြက်ဥ၊ ဆီနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။.
၃။ အရောအနှောကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ဂျုံမှုန့်ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။.
၄။ နောက်ဆုံးတွင် မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါထည့်ပြီး ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ။.
၅။ မုန့်နှစ်ကို ဆီသုတ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မိနစ် ၄၀ ခန့် ဖုတ်ပါ။.
၆။ ကိတ်မုန့်ဖုတ်နေစဉ်တွင် ချောကလက်ကို double boiler ထဲတွင် အရည်ပျော်အောင်ထားပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။.
၇။ ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် မီးဖိုထဲကနေထုတ်ပြီး အရည်ပျော်နေတဲ့ ချောကလက်နဲ့ ဖုံးအုပ်လိုက်ပါ။.

နောက်ထပ်အရသာရှိတဲ့ ရွေးချယ်စရာတစ်ခုကတော့ lemon shortbread cookies ပါ။ မျှဝေဖို့အတွက် ကွတ်ကီးအတော်အသင့်ရနိုင်တဲ့ လွယ်ကူတဲ့ ချက်နည်းတစ်ခုပါ။.

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခန်းအပူချိန်ရှိ ထောပတ် ၂၀၀ ဂရမ်
– သကြား ၁ ခွက်
သံပုရာသီး ၂ လုံးရဲ့ အခွံ
- ဂျုံမှုန့် ၂ ခွက်

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း:
၁။ မီးဖိုကို ၁၈၀°C တွင်အပူပေးပါ။.
၂။ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်၊ သကြားနှင့် သံပုရာခွံတို့ကို ခရင်မ်ကဲ့သို့ ပျစ်လာသည်အထိ ရောမွှေပါ။.
၃။ ဂျုံမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပြီး မုန့်ညက်ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပါ။.
၄။ မုန့်စိမ်းကို ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လှိမ့်ပြီး သင်နှစ်သက်ရာ ဖြတ်ကိရိယာကို အသုံးပြု၍ ကွတ်ကီးများကို ဖြတ်ထုတ်ပါ။.
၅။ ကွတ်ကီးများကို ပါ့ခ်ျမင့်စက္ကူခင်းထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပြီး မိနစ် ၂၀ ခန့် သို့မဟုတ် ရွှေညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ရသည်အထိ ဖုတ်ပါ။.
၆။ ကျွေးမွေးမီ အအေးခံပါ။.

ဒါတွေက သင့်ရဲ့ နေ့လယ်ခင်း လက်ဖက်ရည်အတွက် ချက်ပြုတ်နည်း အကြံပြုချက် နှစ်ခုသာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သင့်ဧည့်သည်တွေကို အံ့အားသင့်စေဖို့နဲ့ ပြောင်းလဲပြင်ဆင်ဖို့အတွက် ရွေးချယ်စရာတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒီပျော်ရွှင်စရာကောင်းတဲ့ အတူတကွ ဆုံတွေ့မှုအချိန်လေးကို ခံစားပြီး မေတ္တာနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အရာတစ်ခုကို ခံစားလိုက်ပါ။.