Quảng cáo
Khi nghĩ đến những món tráng miệng ngon tuyệt, một trong những món đầu tiên hiện lên trong đầu chúng ta chính là dulce de leche. Món ngọt béo ngậy và thơm ngon này là một món ăn kinh điển của ẩm thực Mỹ Latinh và rất dễ làm tại nhà. Nếu bạn chưa từng tự làm dulce de leche tại nhà, thì đây là lúc để học!
Nguyên liệu cần thiết để làm dulce de leche tự làm rất đơn giản: sữa, đường và một chút bột nở để giúp tạo độ sánh mịn. Bạn cũng cần một chiếc nồi lớn và sự kiên nhẫn, vì quá trình làm dulce de leche mất vài giờ.
Quảng cáo
Đầu tiên, cho sữa và đường vào nồi, khuấy đều. Thêm một nhúm bột nở và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ. Điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận để tránh bị cháy và thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị dính đáy nồi.
Theo thời gian, hỗn hợp sữa, đường và bột nở sẽ bắt đầu đổi màu và đặc lại. Đây là lúc điều kỳ diệu xảy ra và món dulce de leche bắt đầu hình thành. Tiếp tục khuấy và nấu cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn – lỏng hơn hoặc đặc hơn, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Quảng cáo
Sau khi chuẩn bị xong, hãy để dulce de leche nguội rồi dùng tùy thích. Bạn có thể cho vào các lọ nhỏ hoặc đĩa để dùng làm món tráng miệng, hoặc thậm chí dùng làm nhân cho bánh ngọt và bánh pie.
Món dulce de leche tự làm là một món tráng miệng truyền thống thơm ngon, phù hợp với mọi khẩu vị. Hơn nữa, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích tự tay chuẩn bị các món ăn tại nhà. Vì vậy, đừng lãng phí thêm thời gian nữa và hãy thử làm món dulce de leche của riêng bạn ngay hôm nay!
