Quảng cáo
Nếu bạn là người ăn chay hoặc đơn giản là thích ăn các món chay, hãy nhớ rằng hoàn toàn có thể chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng mà không cần đến thịt.
Món chính chay có thể được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như rau củ, rau xanh, ngũ cốc, quả và trái cây. Bên cạnh hương vị thơm ngon, những món ăn này còn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Quảng cáo
Món chính chay là cơm gạo lứt với đậu lăng và rau củ nướng. Công thức này dễ làm và rất ngon. Để chuẩn bị, chỉ cần nấu riêng gạo lứt và đậu lăng. Trong một chảo khác, xào sơ các loại rau củ – như bí ngòi, cà rốt và ớt chuông – rồi nướng chúng trong chảo rán. Tiếp theo, trộn cơm và đậu lăng với rau củ và nêm muối, tiêu và dầu ô liu.
Một món chính chay ngon miệng khác là món nấm stroganoff. Trong công thức này, nấm được sử dụng thay thế thịt và tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. Để làm món stroganoff, chỉ cần xào hành tây và tỏi trong chảo, cho nấm đã thái nhỏ vào và nấu trong vài phút. Sau đó, thêm kem tươi, sốt cà chua, muối và tiêu rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu. Dùng kèm với cơm hoặc mì.
Quảng cáo
Món chính chay thứ ba là lasagna rau củ. Trong công thức này, mì ống được thay thế bằng các lát cà tím và bí ngòi, và phần nhân được làm từ phô mai ricotta, rau bina, cà chua và gia vị vừa ăn. Để làm lasagna, chỉ cần xếp xen kẽ các lớp rau củ và nhân, kết thúc bằng một lớp phô mai mozzarella và nướng cho đến khi vàng nâu.
Như chúng ta thấy, có rất nhiều lựa chọn món chính chay, tất cả đều rất ngon và bổ dưỡng. Hãy thử những công thức này tại nhà và chế biến những bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
