Quảng cáo
Nếu bạn yêu thích cá và hải sản, bạn nên biết rằng chúng có thể là một phần của bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Những thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như protein, vitamin và khoáng chất, đồng thời lại ít calo. Nếu bạn đang tìm kiếm những ý tưởng mới để chế biến các món ăn này, hãy xem các công thức dưới đây:
1. Cá hồi nướng với rau củ
Quảng cáo
Thành phần:
– 2 miếng phi lê cá hồi
– 1 quả bí ngòi, thái lát mỏng
– 1 củ cà rốt thái sợi mỏng
– 1 củ hành tây thái nhỏ
– 1 tép tỏi băm nhỏ
Nước cốt của 1 quả chanh
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Nêm gia vị cho phi lê cá hồi với muối, tiêu và nước cốt chanh.
2. Cho hành tây và tỏi vào chảo, phi thơm cho đến khi vàng nâu.
3. Cho bí ngòi và cà rốt vào xào thêm vài phút nữa cho đến khi mềm.
4. Nướng phi lê cá hồi mỗi mặt trong vài phút, cho đến khi vàng nâu.
5. Dọn cá hồi ra cùng với rau xào.
Quảng cáo
2. Tôm Moqueca
Thành phần:
– 500g tôm tươi
– 1 củ hành tây thái nhỏ
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành dải
– 1 quả ớt chuông vàng, cắt thành dải
– 1 quả cà chua thái nhỏ
– 1 cốc sữa dừa
Nước cốt của 1 quả chanh
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Xào hành tây và tỏi trong một chảo lớn cho đến khi vàng nâu.
2. Thêm ớt chuông vào và xào thêm vài phút nữa.
3. Thêm cà chua đã thái nhỏ vào và xào thêm vài phút nữa, cho đến khi cà chua bắt đầu mềm ra.
4. Cho tôm vào và xào trong vài phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.
5. Thêm nước cốt dừa và nước cốt chanh vào, đun thêm vài phút nữa cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện đều.
6. Dùng món moqueca kèm với cơm trắng.
3. Salad cá ngừ
Thành phần:
– 2 lon cá ngừ ngâm dầu
– 1 củ cà rốt bào nhỏ
– 1 quả dưa chuột, thái hạt lựu
– 1 quả cà chua, thái hạt lựu
– 1 củ hành tây đỏ thái nhỏ
Nước cốt của 1 quả chanh
Dầu ô liu
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Vớt cá ngừ ra khỏi nước và trộn đều trong một cái bát với cà rốt, dưa chuột, cà chua và hành tây đỏ.
2. Nêm nếm với nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu.
3. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
4. Dùng món salad này như một món ăn kèm với các món chính khác.
Đây chỉ là một vài ý tưởng công thức nấu ăn vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng. Luôn nhớ chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao để đảm bảo hương vị tuyệt vời hơn. Chúc bạn ngon miệng với các món cá và hải sản!
