โฆษณา
สวัสดีค่ะ เหล่าคนรักของหวาน! ถ้าคุณชอบลองสูตรอาหารใหม่ๆ และกำลังมองหาไอเดียสำหรับของหวานสุดพิเศษอยู่เสมอ คุณมาถูกที่แล้ว! ในบทความนี้ เราจะมาแบ่งปัน 10 สูตรของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้.
1. พายมะนาว – ส่วนผสม: คุกกี้แป้งข้าวโพด 1 ห่อ, นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, น้ำมะนาวจากมะนาว 3 ลูก และครีมข้น 1/2 กล่อง วิธีทำ: บดคุกกี้แล้วผสมกับนมข้นหวานและน้ำมะนาว เติมครีมข้นแล้วคนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์แล้วแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง.
โฆษณา
2. บราวนี่เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม – ส่วนผสม: ช็อกโกแลตเซมิสวีท 500 กรัม, น้ำตาล 1 ถ้วย, ไข่ไก่ 4 ฟอง, แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย และไอศกรีมรสโปรดของคุณ วิธีทำ: ละลายช็อกโกแลตในหม้อตุ๋น ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูและนุ่ม ผสมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงไป เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบ แล้วอบประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก.
3. พุดดิ้งนม – ส่วนผสม: นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, นมสดปริมาณเท่ากัน, ไข่ไก่ 3 ฟอง และน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยน้ำตาลในพิมพ์ วิธีทำ: ปั่นนมข้นหวาน นมสด และไข่ไก่ในเครื่องปั่น โรยน้ำตาลในพิมพ์ให้เป็นคาราเมล แล้วเทส่วนผสมพุดดิ้งลงไป นำเข้าอบในอ่างน้ำร้อนประมาณ 50 นาที.
โฆษณา
4. สตรอว์เบอร์รีพาเว่ – ส่วนผสม: บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ 1 ห่อ, นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, นมสดปริมาณเท่ากัน, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ, สตรอว์เบอร์รี 1 กล่อง และครีมข้น 1 กล่อง วิธีทำ: ในหม้อ ผสมนมข้นหวาน นมสด และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น ในถาดอบ วางบิสกิตเป็นชั้นแรก ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น ราดด้วยครีมข้น ทำซ้ำเป็นชั้นๆ และปิดท้ายด้วยครีมข้น นำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง.
5. บริกาเดโร เดอ โคลเฮอร์ (บริกาเดโรแบบตัก) – ส่วนผสม: นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ และครีมข้น 1 กล่อง วิธีทำ: ในหม้อ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นครีมข้น นำไปตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมไม่ติดก้นหม้อ นำออกจากเตาแล้วใส่ครีมข้นลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ.
6. เค้กแครอทราดช็อกโกแลตฟรอสติ้ง – ส่วนผสม: แครอทขนาดกลาง 3 หัว, ไข่ไก่ 3 ฟอง, น้ำมันพืช 1 ถ้วย, น้ำตาลทราย 2 ถ้วย, แป้งสาลี 2 ถ้วย, ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ถ้วย และผงโกโก้ 1/2 ถ้วย สำหรับทำฟรอสติ้ง วิธีทำ: ปั่นแครอท ไข่ไก่ และน้ำมันพืชในเครื่องปั่น เทใส่ชามแล้วเติมน้ำตาลทราย แป้งสาลี และผงฟู คนให้เข้ากัน นำเข้าอบในพิมพ์ที่ทาเนยไว้ประมาณ 30 นาที สำหรับฟรอสติ้ง ผสมน้ำตาลทรายและผงโกโก้กับน้ำเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น ราดฟรอสติ้งร้อนๆ ลงบนเค้ก.
7. มูสเสาวรส – ส่วนผสม: นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, ครีมข้น 1 กระป๋อง, น้ำเสาวรสจากเสาวรส 2 ลูก และผงเจลาตินชนิดไม่มีรส 1 ซอง วิธีทำ: ละลายเจลาตินในน้ำ นำนมข้นหวาน ครีมข้น และน้ำเสาวรสไปปั่นในเครื่องปั่น ใส่เจลาตินที่ละลายน้ำแล้วลงไป ปั่นต่ออีกเล็กน้อย แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง.
8. ชีสเค้กเบอร์รี่สีแดง – ส่วนผสม: บิสกิตนม 200 กรัม, เนย 100 กรัม, ครีมชีส 300 กรัม, นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, น้ำมะนาว 1 ลูก, แยมเบอร์รี่สีแดง 1/2 ถ้วย และเบอร์รี่สีแดงสำหรับตกแต่ง วิธีทำ: บดบิสกิตแล้วผสมกับเนยละลาย ปูรองก้นพิมพ์อบแล้วแช่เย็น 30 นาที ในชามผสม ตีครีมชีส นมข้นหวาน และน้ำมะนาวจนเนียน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ราดแยมด้านบนและตกแต่งด้วยเบอร์รี่สีแดง.
9. ทีรามิสุ – ส่วนผสม: ชีสมาสคาโปเน 300 กรัม, กาแฟเข้มข้น 2 ถ้วย, เหล้ากาแฟ 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น), ไข่ไก่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ 1 ห่อ และผงโกโก้สำหรับโรยหน้า วิธีทำ: ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วพักไว้ ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นครีมเนียน ใส่ชีสมาสคาโปเนลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป จุ่มบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ลงในส่วนผสมกาแฟและเหล้า แล้วเรียงเป็นชั้นในถาดอบ สลับกับครีม โรยด้วยผงโกโก้ นำไปแช่เย็น 4 ชั่วโมง.
10. เค้กชิ้นเล็ก (Petit Gateau) – ส่วนผสม: ช็อกโกแลตนม 200 กรัม, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, ไข่ไก่ 4 ฟอง, แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย และเนยสำหรับทาพิมพ์ วิธีทำ: ละลายช็อกโกแลตในหม้อตุ๋น ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูและนุ่ม ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วและแป้งลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยไว้แล้ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (390°F) ประมาณ 8 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก.
แล้วคุณชอบสูตรอาหารเหล่านี้ไหมคะ? ทีนี้สิ่งที่คุณต้องทำก็คือเลือกสูตรที่คุณชอบที่สุดแล้วลงมือทำเลย! อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังและใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพเพื่อให้ได้ขนมหวานที่อร่อยสุดๆ นะคะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารค่ะ!
